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湖北京山京正糧油有限公司

地    址湖北省京山縣雁門口鎮

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一碗普通大米迎來新的“打開方式”

2019-10-16來源:31fabu.com

九月中旬,習近平總書記在河南考察時強調,要扎實實施鄉村振興戰略,積極推進農業供給側結構性改革,牢牢抓住糧食這個核心競爭力,不斷調整優化農業結構,深入推進優質糧食工程。

“稻蝦米”“富硒米”“小包米”……從田間地頭到百姓餐桌,曾經一碗普通的大米迎來新的“打開方式”。農業供給側結構性改革給百姓帶來了看得見的變化、嘗得到的喜悅。

“蝦稻共育”讓大米更美味

加點豬油和白糖,嚴控水量和火候……這是湖南省南縣金之香米業的銷售總監王敏和同事們,經過整整一年的摸索,發明的“煮飯秘籍”。“一年的反復試驗,就為了讓我們生產出來的好米,把潛能充分發揮出來,煮出一鍋好飯。”王敏說,廠里出產的“稻蝦米”最便宜的每斤8.8元,最貴的每斤68元,不管買哪一種,都配有一份“秘籍”。

南縣地處洞庭湖腹地,是個傳統農業大縣。過去,稻米品質不高,為了擴大市場,一些米廠之間打“價格戰”。王敏所說的“稻蝦米”給這里帶來了轉機。2015年,南縣開始選育適宜當地土壤和氣候的優質稻品種。每年春天將小龍蝦的蝦苗投放到田間,初夏時節收完蝦,再種一季水稻。“小龍蝦+優質稻”的模式,讓一畝稻田的平均收入超過3500元,比過去翻了好幾番。

不僅蝦肥稻香,生態也更安全。對農藥化肥,小龍蝦是最敏感的“質檢員”,可以有效降低農藥化肥的施用。

王敏還記得,去年12月,自己去香港參加一次農產品展銷會的情形。剛開始,展臺前的人并不算多,王敏便照著“煮飯秘籍”煮出一鍋“稻蝦米”。“開鍋時,大家立刻就被香氣吸引過來了!”王敏說,不到10分鐘,帶去的大米就以每斤20港幣的價格被一搶而空。

“加點功能”讓大米更營養

黑龍江省方正縣三面靠山,一面臨江,耕地面積126萬畝,其中水田達100萬畝。世代務農,老農民金寶軍靠十幾畝水田,一年只有2萬元的收入。種植方式單一、農產品同質化等問題也曾一度困擾這個“魚米之鄉”。

黑龍江省農業科學院一項土壤硒分布研究發現,我國土壤硒含量較低,需要外施硒肥彌補不足。

百姓餐桌上的健康需求吹來一場田間變革。為了讓大米更有特色,方正縣與黑龍江省農科院合作,探索富硒大米的生產方式。

“讓水稻‘吃飽’,才能長出富硒大米。”每年8月,幾十架無人機和施肥機在稻田上作業,通過噴灑葉面肥,提升水稻中硒的含量,種出的大米可以幫助人體補充微量元素。

“我對農業供給側改革的理解,就是市場上需要啥,消費者想吃啥,農民就種啥。”金寶軍說,現在合作社實行訂單農業,“不少人點名要咱的富硒水稻。”

“按頓包裝”讓大米更新鮮

“一小包是220克,能蒸出三碗米飯。一次拆一包,正好夠三口之家吃一頓。”在吉林省輝南縣朝陽鎮興德村,物元農場營銷總監陸曉泉向記者介紹。她手里托著一個只有巴掌大小的“小包米”,如同小零食一般,模樣可愛。

隨著金黃的水稻進入收獲季,1000多畝有機稻田收割已接近尾聲,一車車水稻正進倉入垛。和村民們過去成噸成噸的賣大米不同,農場把新收獲的水稻,帶著稻殼儲存在倉庫里,這種方式在農村并不多見。“有訂單才加工,帶殼儲存更保鮮,大米品質更好。”陸曉泉說,“小包米”17.8元一包,不僅方便食用,還利于儲存,深受年輕消費者歡迎。每年35萬斤的產量,當年就能銷售一空。

為何如此受歡迎?包括陸曉泉在內的農場經營者,都是畢業不久的大學生。五年前,他們來到興德村流轉土地、建加工廠,選擇有機肥料、生物防蟲,稻田里還養起了鴨和蟹。當時,種了20多年水稻的村黨支部書記國洪義說,這些娃娃們還是太年輕,哪懂莊稼地里的事兒。沒想到,好一頓“折騰”下來,讓村民們開了眼,也服了氣,開始跟著這群大學生一起干。

如今,農場憑借標準化種植管理和電商銷售平臺,種植的有機大米供不應求。農場還搞起了“私人訂制”,消費者可以租一塊田,通過田間的攝像頭,就能夠看到大米從播種、生產、收割到加工的全過程。這種私人訂制服務已經覆蓋500多個農戶,數量還在不斷增加。

據農業農村部數據顯示,預計今年全國糧食作物訂單生產面積增加1200多萬畝,稻田綜合種養面積增加300多萬畝,優質稻谷面積增加150多萬畝。各地因地制宜,正在發展多樣性特色產業和多種形式的高效種植模式。


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京山縣京正糧油有限公司成立于2007年12月,位于湖北省京山縣雁門口鎮,是一家集現代高效農業、糧食精深加工、倉儲物流配送、農產品電子商務于一體的農業產業化省級重點龍頭企業。公司擁有自動化大米生產線2條,日產能力400噸,年產能力10萬噸。標準化儲備倉4棟、收納倉12棟,總倉容6萬噸。 公司是“京...